Descrizione
Aglianico IGT
Uve: Aglianico 100%
Sistemi di allevamento: Controspalliera
Tipologia del terreno: Argilloso-calcareo
Vendemmia: Terza decade di ottobre
Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte, dopo la diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con una macerazione di circa 8 giorni
Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino intenso, profumo vinoso. Gusto pieno, asciutto
Mariage: Primi dal gusto sapido, carni rosse e bianche, salsate, formaggi ben stagionati.
Temperatura di servizio: 18 ° C
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